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劉思當:當前家禽業面臨市場、養殖、生存三大風險
      
原發表日期: 2019-01-09  文章來源: 中國飼料行業信息網  
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   《農財寶典》新牧網記者 葉嘉宏
  1月7日,山東魯抗舍里樂藥業有限公司(以下簡稱“魯抗動保”)以“新時代、新魯抗、新未來”為主題,在素有“孔孟之鄉”的山東濟寧舉辦了“魯抗動保2019核心經銷商年會”,并邀請了多位行業專家、魯抗動保的核心經銷商參加,共探新時代下獸藥行業的新風向。會上,山東農業大學教授劉思當對當前家禽養殖形勢作出了分析。

  會議現場
  在劉思當看來,當前家禽業面臨著三大風險,分別是市場風險、養殖風險和生存風險。從行情方面看,蛋雞行業由于飼養量偏低,目前產蛋雞存量不到10億,加上這幾年環保整治使得一批養殖場淘汰,這幾年更是有約10%的雞場因病被提前淘汰或產蛋高峰期不高產,一來二去對雞蛋的供應量產生了一定的影響。而從市場消費的角度來看,今年養豬行業非洲豬瘟的疫情對豬肉需要造成重大影響,雞蛋和淘汰蛋雞的需求會有明顯增加,對雞蛋價格的提振會產生一定推動作用,據此,劉思當認為2019年雞蛋價格行情將向好。
  而這如此大的商機自然也是逃不過大型企業的法眼,據劉思當介紹,這幾年大型企業投資建巨型蛋雞場的動作頻頻,資本已經盯上了這塊肥肉,所以未來蛋雞業將進一步走向規模化、專業化以及智能化。
  誠然行業不斷地優化升級是一件好事,但劉思當表示我們也需要正視目前行業中存在的一些問題。首先在行業中養殖水平存在一定落差,產蛋期死淘率差異較大,好的能做到低于6%,但差的卻超過20%,大多是控制在6%-12%的水平區間內,由此可見行業的整體養殖水平仍然存在較大進步空間。

  雖然產蛋期抗生素已進入強制執行期,但是臨床中產蛋雞違禁用藥極為普遍,飼養全程藥費成本更是一直高居不下,一般超過3元/只,有的甚至高達5元/只以上,而一次疾病的治療費用較超過0.5元/只,劉思當認為蛋雞整個飼養期的藥費應控制在3元/只以內方為合理。
  另外,隨著消費端對食品安全的要求逐步提高,養殖端減抗是大勢所趨,未來國家對于這方面的監管也將繼續收緊,養殖戶在缺乏抗生素的幫助下可以如何提高生產水平呢?劉思當認為,養殖戶可通過高產“12345”模式,即一個目標(蛋雞高產)、兩個同步(體成熟和性成熟同步)、三個階段(育雛期、育成期、預產期)、四線支撐(體重線、光照線、溫度線、抗體線)來實現五項指標達標。
  這五項指標分別是:1、體重指標:周周達標,均勻度在85%以上;2、產蛋率:120天簡單,140天產蛋率達50%,4-5月提高至90%以上;3、產蛋量:500天日齡累計產蛋量平均為18kg,料蛋比在2.0:1—2.3:1之間;4、死淘率:0-17周死淘率低于5%,產蛋期死淘率低于6%;5、抗體水平:ND抗體>8,H9抗體>8,H5抗體>8,離散度<4。

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